|
|
Peer Pecantaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
60 gr. boter, 185 gr. basterdsuiker, 1 ei, 250 gr. zelfrijzendbakmeel gezeefd, 1,25 dl. melk, 1/2 kop fijngehakte pecannoten, 1/4 kop fijngehakte gekonfijte kersen, 2 peren geschild en in plakjes gesneden, 1 eetl. kaneelsuiker = 1 eetl. suiker en 1/2 thl. kaneel.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.
Bereidingswijze:
Klop boter en suiker met de mixer romig, klop het ei erdoor. Spatel afwisselend het bakmeel en de melk erdoor eindig met het meel. roer de noten en de kersen erdoor.
Schep het beslag in de vorm en strijk het glad, verdeel de schijfjes peer erover en bestrooi die met kaneelsuiker.
Bak de taart 1 uur in de voor verwarmde oven. tot een ingestoken naald er weer droog en schoon uitkomt.
Laat de taart 5 min. in de vorm en dan afkoelen op een rooster.
|
|
|